这篇文章给大家聊聊关于野兔家常做法 ,野兔以及兔子的家常做法对应的知识点 ,希望对各位有所帮助 ,做法做法不要忘了收藏本站哦。野兔
本文目录
主料:净兔肉750克辅料 :白菜500克,湿粉丝250克,做法做法绍酒巴25克,野兔盐10克 ,家常姜2片 ,做法做法葱结1只 ,野兔熟酱油50克,家常辣酱油50克,做法做法鲜汤1000克 。野兔
做法:
1、家常将兔肉切成4厘米见方的做法做法小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净 ,然后放入炒锅 ,加清水1500克 、葱结 、姜片 ,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟 。
2、将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出 。湿粉丝洗净 。
3、火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块 ,倒入兔肉汤 。再备鲜肉汤1000克,作添加用 。加盐 、味精,加盖,点燃火锅烧沸后即可食用 。
食材准备:兔腿1个,料酒2汤匙 ,干辣椒适量,洋葱少许,生抽1匙 ,尖椒少许,糖,八角,胡椒适量。
方法步骤
1、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;
2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒 ,煸香后放入兔肉煸炒至变色;
3、然后加入1勺料酒 ,放入洋葱和尖椒 ,淋入生抽翻炒均匀;
4 、最后放入适量的盐和糖即可出锅 。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久 ,要快炒,避免影响兔肉的口感。
麻辣干锅兔
主料 :兔腿3只、土豆50g 、洋葱50g 、青椒1个、香菇1个 、杏鲍菇50g
辅料 :油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、姜适量、葱适量、生抽适量 、郫县豆瓣适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、青蒜适量 。
1.兔腿洗净。
2.加葱、姜和盐腌20分钟 。
3.土豆切块 ,青椒切块 ,洋葱切片,杏鲍菇切片 。
4.干辣椒剪段 ,葱 、青蒜切段、姜切片。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀 。
6.锅中放油 ,半炸半煸至外层成深金色 。
7.捞起兔肉 。
8.锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香 ,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香,下兔肉。
9.洋葱片,调入生抽 、黑胡椒粉、孜然粉 ,继续翻炒 。
10.放入土豆 、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟。
11.出锅时放入青蒜段即可。
1 、兔肉处理干净,切块 ,放开水锅里,煮半小时左右,捞出沥干。
2、锅倒适量食用油,烧至七分热,将兔肉 ,土豆 ,藕片分别放入炸至表面金黄,捞出沥油。
3 、另起油锅烧热 ,放入姜蒜、花椒和豆瓣酱炒香 ,放入兔肉大火翻炒,再放入尖椒,干辣椒,西芹和洋葱翻炒。
4、加入炸好的藕片和土豆 ,放孜然 、芝麻 、盐和鸡精调味 ,翻炒均匀,撒香菜焖2分钟即可 。
关于野兔家常做法和兔子的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息 ,记得收藏关注本站。